Можно ли пить воду, которая простояла какое-то время?

Вот что происходит с водой, которую вы оставляете на прикроватной тумбочке, а также как продлить срок службы воды.

Мы все были в таком состоянии: вы оставляете бутылку с водой на столе на все выходные, расставляете по дому слишком много стаканов с водой, чтобы их можно было сосчитать, или постоянно оставляете стакан на прикроватной тумбочке. Вы можете задаться вопросом, безопасно ли пить воду, разбросанную по вашему дому и/или офису.

Имеет ли значение, были ли закрыты стаканы или бутылки или нет? А как насчет материала контейнера, в котором они сидели, это важно? Хотя у многих одноразовых пластиковых бутылок с водой есть срок годности, гораздо менее понятно, что делать с водой, оставшейся в других емкостях. Давайте углубимся в старую воду: вот все, что вам нужно знать о запасе воды у вашей кровати.

БХГ / Сара Кроули

Когда вы крепко спите, что происходит в стакане воды, стоящем у вас на тумбочке? Ну и несколько вещей.

Во-первых, пока вода стоит, особенно если она не накрывалась в течение восьми и более часов, углекислый газ из воздуха начинает смешиваться с ней. Эта химическая реакция приведет к образованию слабой кислоты, снижающей уровень pH вашей воды. Хотя эту воду по-прежнему совершенно безопасно пить, ее pH является основной причиной того, почему на следующее утро вода имеет неприятный вкус.

Еще следует иметь в виду, что с каждым глотком из стакана или бутылки с водой в организм попадают новые бактерии. Большую часть времени эти бактерии исходят изо рта, но иногда они могут исходить от любимого человека. Здесь также играют роль грязные пальцы: в наши дни так легко схватиться за край стакана или соломинку, которая есть на многих многоразовых бутылках с водой, немытыми руками.

Бактерии изо рта, конечно же, наши, и поэтому вряд ли могут вызвать заболевание. Однако делиться напитками с другими и заносить бактерии, обнаруженные на ваших руках, особенно если они недавно не мылись, может быть проблематично и потенциально может привести к попаданию бактерий в ваш организм, которые могут вызвать у вас заболевание. Этот риск увеличивается, когда наша вода подвергается воздействию тепла (особенно, например, экстремальных температур в салоне автомобиля), поскольку тепло ускоряет рост бактерий.

Если ваш сосуд с водой не накрывают на ночь или на более длительный период времени, вода также может накапливать пыль, мусор или другие мелкие частицы из воздуха, который циркулирует в вашем доме, офисе, машине или где-либо еще, где вы ее храните. Хотя маловероятно, что они причинят вам какой-либо вред, они могут изменить вкус вашей воды на следующий день.

Именно по этой причине в водопроводной воде содержится хлор: он убивает бактерии, паразитов и вирусы. Однако хлор рассеивается при контакте с воздухом и может практически отсутствовать в воде через один-пять дней. В зависимости от того, как долго ваша вода простоит, она может потерять встроенную систему защиты от бактерий к тому времени, когда вы снова возьмете ее в руки.

Когда дело доходит до контейнеров, в которых мы храним воду, материал имеет значение. Вы, наверное, слышали, что пластиковые бутылки с водой вредны для здоровья — помните движение за отказ от BPA в конце 2000-х? BPA, или бисфенол А, который ранее легко обнаруживался в пластиковых бутылках с водой, является известным разрушителем эндокринной системы, который вмешивается в наши естественные гормональные процессы. Исследования также показали, что весьма вероятно, что BPA связан с рядом проблем, включая болезни сердца и репродуктивные проблемы.

Даже несмотря на то, что пластиковые бутылки, не содержащие BPA, заполнили эту рыночную нишу, существует некоторый риск. Полиэтилентерефталат (ПЭТ) — из которого в наши дни изготовлено большинство пластиковых бутылок для воды — также может выделять вредные химические вещества, особенно в теплых условиях или под прямыми солнечными лучами. Микропластик также вызывает беспокойство, поскольку он еще быстрее попадает в воду из пластиковых бутылок и может накапливаться в наших органах, что приводит к целому ряду проблем со здоровьем при употреблении в больших количествах.

Также обратите внимание: если вы используете одноразовые пластиковые бутылки, не мойте и не используйте их повторно. Несмотря на экологически безопасный подход, стоящий за этим шагом, это может увеличить вероятность микропластика и химического выщелачивания. Срок годности, указанный на этих одноразовых бутылках, также указывает на время, когда произойдет дальнейшее химическое выщелачивание, поэтому важно обратить на это внимание.